Diet x Light

Vocês já se perguntaram sobre a diferença entre o alimento diet e light?

Essa é mesmo uma dúvida frequente. Mas nossa nutri vai esclarecer agora aquela duvida que
temos durante as compras de supermercado!

Os produtos diet possuem a isenção de um determinado ingrediente, como açúcar, gordura e
sal. A maioria dos alimentos diet são sem açúcar, mas é importante estar sempre atento aos
rótulos, para ter certeza de qual ingrediente foi retirado.

Já os produtos light são aqueles que possuem uma redução de, pelo menos, 25% de calorias,
ou determinado nutriente, como sal, açúcar ou gorduras quando comparado ao alimento ou
produto convencional.

Vale ressaltar que os alimentos diet muitas vezes não apresentam diminuição significativa de
calorias, então não são indicados para pessoas com interesse em perda de peso.

Já os alimentos light na maioria das vezes possuem redução de calorias mas, como todos os
alimentos, devemos estar sempre atentos aos outros ingredientes que compõem o produto.

Os alimentos diet e light nem sempre são sinônimos de produtos saudáveis, pois quando um
ingrediente é retirado ou diminuído, pode ser necessário o acréscimo de outros ingredientes
para o alimento se aproximar da textura, cor, sabor e aroma original.

Fica a dica!

Letícia Grave
Nutricionista - CRN: 53764/SP